2015年元月9日，大张公司精肉分割比赛决赛于盛德美涧西店落下帷幕，从初赛的63人，到决赛的20人，经过激烈角逐，精肉分割技能比赛的前十名最终脱颖而出。

本次比赛中，从精肉分割的速度、质量，到选手的操作习惯、排面整理，再到仪容仪表，都是比赛的考核点，随着比赛的发展与员工技能的提升，评委们更是对评分的细则标准进行了精简，使选手们更加专注于比赛，也更能凸显出选手们的技能水准。

比赛的整体设置不仅要求选手们有技能，还要看这些技能是否被运用在了平时的工作中。过程中，选手的比赛水平也确确实实反映出了各门店的现状，平时技能较高、排面整理也较好的门店普遍发挥出了较高的水平，而平时的日常工作就做的不太好的门店，在比赛中的表现依然不尽人意，这说明功夫不能靠临时突击，必须在日常工作中就注重习惯的培养与技能的提升。

（比赛时，参赛选手们都展现出了积极的一面，不仅在比赛过程中认真努力，争取发挥出自己的最高水平，在比赛结束后还认真听取评委的指导建议，以期提高自身业务技能。）

术业有专攻，在大张的每个岗位都有着极其重要的作用，同时，想要做好自己的岗位，技能更是不能少。今年，公司已经进行的技能比赛有“切西瓜+水果拼盘”大赛、打称比赛、收银比赛、业务知识大比拼等等，涉及到门店的各个岗位。今后，大张还要提供更大更好的舞台，让每个人都能够提升、进步。

以下是精肉分割比赛总决赛的获奖名单：